Lívance

Občas je potřeba si život osladit a není nic lepšího, než si dopřát nadýchané lívance bez výčitek. Nadýchanou strukturu zajistí sníh z bílků, který zabere jen 2 minuty navíc, ale výsledný efekt stojí za to. Doporučuju vyzkoušet s kombinací bílého jogurtu, či tvarohu a horkého ovoce.

Co budeme potřebovat na 6 větších lívanců:

2 hrnky mouky nebo namletých ovesných vloček (já použila kukuřičnou mouku)

2 vejce

1 prášek do pečiva

1 až 1,5 hrnku mléka

1 odměrka proteinu

kokosový olej na smažení

Postup

1. Mouku a prášek do pečiva nasypeme do větší mísy. Přidáme odměrku proteinového prášku pro dochucení a zvýšení obsahu bílkovin.

2. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme do mísy k mouce a z bílků vyšleháme sníh.

3. Do mísy nalijeme mléko a vypracujeme těsto. Pomalu přimícháváme sníh z bílků. Pokud bude těsto moc hutné, přilijeme více mléka.

4. Na pánvi s kokosovým olejem pomalu smažíme lívance pár minut z každé strany.

5. Dochutíme podle nálady - já použila bílý jogurt a horké višně. :)

Dobrou chuť!