Kefírové lívanečky
Aktuálně se držím pravidla, že si musíme užívat hezkých chvilek i za ztížených podmínek, kdy je téměř všude zavřeno. Taková pozdní nedělní snídaně dokáže zázraky! Přiznám se, že ve všední dny jsem na komplikovanější postupy líná a zůstávám věrná především svým oblíbeným vajíčkům na všechny možné způsoby, nebo ovesné kaši. V lednici jsem měla připravený čerstvý farmářský kefír a napadlo mě, že jsme dlouho neměli lívance. Rozhodla jsem se to tedy urychleně napravit a vznikl tenhle jednoduchý recept na kefírové lívance. Těsto vám krásně vystačí na dvě porce a dokonce zbyde i na svačinu :).

Co budeme potřebovat:
480 ml kefíru
200 g mandlové mouky
1,5 odměrky proteinu
1 vejce
1 lžičku jedlé sody
1 lžičku skořice
kokosový olej na smažení
Příprava:
1. V misce dokonale promícháme všechny ingredience, aby nám vzniklo hladké těsto.
2. Na rozehřáté pánvi s kapkou kokosového oleje smažíme lívanečky. Doporučuju dělat spíše menší kusy - lépe se pak obrací.
Tip na závěr: Podávejte s banánem, ořechovým máslem, řeckým jogurtem, či tvarohem.

Dobrou chuť!