Kefírové lívanečky

Aktuálně se držím pravidla, že si musíme užívat hezkých chvilek i za ztížených podmínek, kdy je téměř všude zavřeno. Taková pozdní nedělní snídaně dokáže zázraky! Přiznám se, že ve všední dny jsem na komplikovanější postupy líná a zůstávám věrná především svým oblíbeným vajíčkům na všechny možné způsoby, nebo ovesné kaši. V lednici jsem měla připravený čerstvý farmářský kefír a napadlo mě, že jsme dlouho neměli lívance. Rozhodla jsem se to tedy urychleně napravit a vznikl tenhle jednoduchý recept na kefírové lívance. Těsto vám krásně vystačí na dvě porce a dokonce zbyde i na svačinu :).

Co budeme potřebovat:

480 ml kefíru

200 g mandlové mouky

1,5 odměrky proteinu

1 vejce

1 lžičku jedlé sody

1 lžičku skořice

kokosový olej na smažení

Příprava:

1. V misce dokonale promícháme všechny ingredience, aby nám vzniklo hladké těsto.

2. Na rozehřáté pánvi s kapkou kokosového oleje smažíme lívanečky. Doporučuju dělat spíše menší kusy - lépe se pak obrací.

Tip na závěr: Podávejte s banánem, ořechovým máslem, řeckým jogurtem, či tvarohem.

Dobrou chuť!