Mrkvové řezy

Tenhle mrkvový dezert mě naprosto dostal. Musím přiznat, že jsem si na začátku vůbec nebyla jistá, jak recept dopadne. O to víc jsem byla překvapená a potěšená, jak moc se povedl!

Co budeš potřebovat:

3 hrnky nahrubo nastrouhané mrkve

3 hrnky jemné špaldové mouky

3 vejce

1 hrnek kvalitního rostlinného oleje

kousek čerstvého zázvoru

0,5 hrnku oříšků (já dávala mix mandlí a lískových)

3 PL medu

1 PL jedlé sody

Perníkové koření (nebo skořice)

1PL kokosového oleje (můžeš i vynechat)

80 g hořké čokolády

250 g zakysané smetany

250 g tvarohu


Postup

1. Mrkev nastrouháš nahrubo a dáš do velké mísy. Čerstvý zázvor nastrouháš na najemno a přisypeš k mrkvi.


2. Nasekáš oříšky, aby některé zůstaly na větší kusy (hezky to pak křupe) a přidáš ke směsi. Přidáš mouku, vejce, 1 PL kokosového oleje (můžeš vynechat), 3 PL medu, 1PL jedlé sody, zaleješ rostlinným olejem, řádně posypeš perníkovým kořením a rozmícháš.

3. Hotovou směs dáš na středně velký plech a uhladíš.

4. Pečeš na 180 ° zhruba 30 minut.

5. Mezitím, co se peče základ, připravíš polevu. V misce smícháš tvaroh se zakysanou smetanou a pomalu přimícháváš rozehřátou čokoládu se lžičkou kosového oleje (nebo másla).

5. Potřeš polevou vychladlý základ a můžeš podávat.

Dobrou chuť!

1 komentář

©2020 by HealthyByCerna.