Salát z červené řepy se zakysanou smetanou

Že jsou saláty nuda? Určitě ne, když je dobře poskládáme! Původní autorkou tohoto receptu je moje babička, která ho dělává pravidelně, když přijdu na návštěvu.:) Samozřejmě jsem si hned musela vzít recept a salát pravidelně připravuju i doma. Je to skvělá varianta rychlé a výživné večeře, když máte chuť na něco lehčího.

Co budeme potřebovat:

2 předvařené červené řepy

1/2 okurky

3 vejce natvrdo

1 červená paprika

2 hrsti vlašských ořechů

1 kelímek zakysané smetany

Příprava:

1. Všechny ingredience pokrájíme na větší kusy.

2. Přimícháme zakysanou smetanu, osolíme.

3. Necháme půl hodinky vychladit v lednici a můžeme podávat.

Tip na závěr: Hodit se budou třeba i rajčátka, nebo jiná zelenina, kterou máme po ruce. Salát je vhodný také jako svačina nebo oběd do krabičky.

Dobrou chuť!