Tvarohová bábovka

Při přípravě receptů se ráda inspiruju ochutnáváním. Když mě něco zaujme, začnu vymýšlet kombinaci, která bude dobře fungovat i tady na blogu.:) Tato tvarohová bábovka byla součástí nedělního oběda s babičkou a já si jí nemůžu nechat pro sebe. Byla tak výborná, že si tu rozhodně zaslouží svoje místo!

Co budeme potřebovat:

115 g sladidla (cukr, erythritol, ...)

3 vejce

50 ml oleje

100 ml vlažného mléka + 2 lžíce do tvarohové náplně

250 g mouky

1 prášek do pečiva

500 g tvarohu

2 lžíce sladidla do tvarohové náplně

1 balení vanilkového pudinku

1 lžička vanilkového extraktu

2 lžíce kakaa


Příprava:

1. 115 g sladidla šleháme se 2 žloutky a postupně přidáváme 50 ml oleje a 100 ml vlažného mléka. Vmícháme 250 g mouky s práškem do pečiva a nakonec opatrně sníh ze 3 bílků.


2. Po promíchání polovinu těsta nalijeme do bábovkové formy.


3. Připravíme si tvarohovou náplň: V míse rozšleháme 500 g tvarohu, 1 žloutek, 2 lžíce mléka, 2 lžíce sladidla, 1 balení vanilkového pudinku a 1 lžičku vanilkového extraktu. Nalijeme na první vrstvu těsta do bábovkové formy.


4. K druhé části těsta vmícháme 2 lžíce kakaa a nalijeme do formy.


5. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů necelou hodinu. Kontrolujeme špějlí, zda je bábovka hotová.

Tip na závěr: Bábovku necháme vychladnout a až poté jí vyklopíme z formy. Podáváme s kvalitním čajem nebo kávou.

Dobrou chuť!